1、　　山药本名叫薯蓣，通称山药，也叫淮山。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。山药皮肤过敏怎么办才好，我们来看看。

2、　　一、切山药为什么手痒

(资料图片仅供参考)

3、　　山药里含有皂角素，去皮后会有一种黏液，其中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤引起过敏。

4、　　由于山药粘液中含有皂甙可能导致过敏，人的皮肤接触过后就可能引发接触性皮炎，最常见的症状就是会感觉手很痒，严重的可能出会出现红、肿、刺痛等症状。出现过敏症状的时间往往会略有差异，有些人反应很快，边切手就痒；也有人要过一段时间才会有反应。这就是为什么很多人自己剥山药、切山药会感觉手很痒的原因。目前，由于山药而引发接触性皮炎的临床病例也的确不少。

5、　　好消息是，由于易引起过敏的皂甙比较怕热。所以，如果怕过敏，剥完山药或者切完之后，可以把手洗干净，然后在火上烘一下，就能缓解刺痒了；当然，你也可以防患于未然：在动手处理山药前，不妨带个橡胶手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮或者切，这样就可以防止接触到可能引发过敏的物质，也就不用担心手会痒了。

6、　　二、山药手痒怎么办

7、　　抹醋

8、　　先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。

9、　　火烤

10、　　也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，就可以缓解痛痒。但要注意安全，不要烧伤皮肤。

11、　　搓米

12、　　把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。

13、　　热水泡

14、　　用手放入热水泡5分钟，就不痒了。

15、　　山药手痒怎么办

16、　　食盐搓洗

17、　　用食用细盐搓洗接触薯蓣的手几分钟，然后洗净手。

18、　　风油精

19、　　可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭。

20、　　肥皂

21、　　用肥皂洗手，然后擦些白酒在手上，让其自己挥发，挥发后再用肥皂洗手。

22、　　生姜

23、　　生姜切片，涂抹于患处。

24、　　以上几种方法都可以减缓手痒，每个人依自己的情况而决定使用。

25、　　三、如何预防山药手痒

26、　　山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套，杜绝手部皮肤与粘液直接接触。

27、　　先用火的外焰把山药的"根须烧掉，然后用削苹果的刀慢慢的轻轻的刮（但是这样很容易把山药的肉削掉，造成浪费）那么我们就用有棱角的筷子，慢慢的刮也是一个不错的选择。

28、　　把山药切成段，在开水中泡30分钟后取出来，可以去除山药表皮的黏液，然后再削皮，既容易去皮又不容易手痒。

29、　　在洗手盆中倒入少量食醋，浸泡双手5分钟后，再用火烤泡完的手，这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。

30、　　将山药提前蒸一下也可以起到容易削皮，手不痒，容易切的效果，但注意无论蒸还是煮都不要时间过长，如果熟透变面了反而不好切了。所以我们需要了解闪耀的食用方法，这样不仅不会浪费也不会手痒。

31、　　四、山药的益处

32、　　滋补健身，延缓衰老

33、　　山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。

34、　　减肥美容，护肤养颜

35、　　山药的减肥美容护肤养颜不单是对MM们很有用，而且对中老年的男女朋友也都有同样的作用，中老年人经常食用山药可以使自己显得年轻，使皮肤红润光泽，焕发青春容颜。

36、　　填精固肾，增强性功能

37、　　山药平补肺、脾、肾、三焦气阴，填精固肾，涩精止遗，使气血生化有源，是气阴不足、下焦不足之要药，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。对于中老年人由于肾虚引起的性功能下降有较好的疗效。

38、　　收涩固肠止泻

39、　　山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。

40、　　山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。

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