近日，大连辽海先生食品科技有限公司旗下“辽海先生”品牌，以其全产业链品牌化运作和高性价比的产品，引起了业界的广泛关注。这个专注于底播野生海参产业的品牌，拥有自己的海域以及包括加工、销售和售后在内的完善体系，全产业链运作模式是其一大特色。

近年来，辽海先生不断加快全产业链建设步伐，以天然的核心优质海域为依托，打造了一个天然的海底牧场。与一般的养殖海参不同，辽海先生海参为3—5年高营养价值的优质原种海参，从源头保证产品的品质。海参从捕捞上岸再到车间加工，全流程不超过1小时，保障了原料的新鲜。生产加工过程依托多条国际高端生产线，以先进工艺保障产品品质，能够保留海参鲜美的口感和丰富的营养成分，从海域到加工，全程遵循国际SGS的检测标准，用24项检测指标将食品安全落到实处。

公司采用自有海域的底播野生海参作为原料，这些海参都是在辽宁大连外海3—5年自然成长而成的，生长周期长，营养丰富，口感鲜美。辽海先生的即食海参产品，每包重量均按照海参净重500克来算，固形物含量大于80%，让消费者能够真正得到实惠。

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此外，辽海先生的即食海参加工工艺为鲜食，保留了海参的营养。内包装采用铝箔材质，保持了海参的鲜度。这些细节处的精心设计，都体现了辽海先生对产品品质的严苛要求。

辽海先生淡干海参含盐量严格执行国家标准，这种严格的质量控制，保证了产品的口感和营养价值，也为辽海先生赢得了消费者的信任和赞誉。

值得一提的是，公司的溯源系统已经内测完毕，计划于今年10月上线。这一系统的上线，能够让消费者更直观地了解产品的来源，增强消费者对辽海先生的信任，这也是辽海先生品牌化、科技化发展中的重要一步。

作为大连野生海参行业鲜有的公司拥有全产业链的品牌，辽海先生的成功并非偶然。其全产业链的品牌化运作模式以及对产品品质的严苛追求，为公司在业界赢得了良好的声誉，也使消费者对其产品产生了深厚的信任和喜爱。

公司秉承“诚信经营 品质至上”的宗旨、“为行业立标杆 为食品安全树楷模”的经营理念，致力于打造中国辽参特色品牌。公司紧跟国家步伐，以加快建设绿色可持续的海洋生态环境为己任，为海洋强国建设贡献力量，向社会展示了其品牌的魅力和实力。未来，辽海先生将继续坚持全产业链品牌化的运作模式，不断提升产品品质，为消费者提供更多、更好的产品。同时，辽海先生也将借助科技的力量，不断完善自身的溯源系统，让消费者能够更直观地了解产品的来源，增强消费者对品牌的信任。

（刘海滨）

《中国食品报》(2023年08月17日02版)

（责编：顾雨霏）